なすと豚ひき肉の炒め物（4人分）
材料
- なす…３本
- 豚ひき肉…250ｇ
- ごま油…小さじ2
- 減塩みそ…大さじ1と1/2
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 砂糖…小さじ2
合わせ調味料
作り方
材料を混ぜて小判形にする
フライパンで両面を焼く。
火が通ったら、たれを加えて絡める。
🌿 減塩ポイント
減塩みそを使用し、なすに味をしっかり含ませることで、少ない調味料でも満足感のある味わいに仕上げています。
🍽️ 普通食の方へ
普通食の方は、お好みでみそを小さじ1程度追加するか、しょうゆを少量加えると、よりしっかりした味になります。
❄️ 保存方法
冷蔵保存：2～3日
冷凍保存：約2～3週間
📊 栄養価（1人分）
エネルギー：約280kcal
たんぱく質：約14g
脂質：約18g
炭水化物：約12g
食塩相当量：約0.9g