鶏むね肉のレモン焼き（４人分）
材料
- 鶏むね肉…２枚（約500ｇ）
- 大葉…５枚
- 酒…大さじ1
- レモン汁…大さじ
- オリーブオイル…小さじ2
- 減塩しょうゆ…小さじ2
- 粗びき胡椒…少々
- おろしにんにく…小さじ1
作り方
鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする
大葉は細切りにする
調味料をもみ込み、１５分ほど置く。
フライパンで両面こんがり焼き、中まで火を通す。
仕上げに大葉をふる。
🌿 減塩ポイント
レモン汁と大葉の香りを活かすことで、塩分を控えめでもさっぱりおいしく食べられます。減塩しょうゆを使用しています。
🍽️ 普通食の方へ
普通食の方は、お好みで塩をひとつまみ、またはしょうゆを小さじ1程度加えると、よりしっかりした味わいになります。
❄️ 保存方法
冷蔵保存：2～3日
冷凍保存：約3週間（下味冷凍もおすすめ）
📊 栄養価（1人分）
エネルギー：約220kcal
たんぱく質：約25g
脂質：約10g
食塩相当量：約0.7g